その土地の風土に根付いたゆたかな穀物と、わき出る水の良さが、麺づくり、そして酒造りの命。
伝統の技、こだわりの匠の技が出会い、自然の恵みに感謝を込めて、岩手で生まれた地粉を100％使用する吉調つるしこ自慢の生うどんに、南部杜氏発祥の地・紫波で生まれた銘酒「特別純米酒 廣喜」を練り込みました。
ゆで上がりに香りたつ、酒と地粉の極上の風味、なめらかでコシの強い逸品に仕上げております。
ぜひ、あつあつの釜揚げうどんでご堪能ください。
廣田酒造店「特別純米酒 廣喜」
江戸初期より酒造りが始まった岩手県・紫波は、南部流・南部杜氏発祥の地。日本最大級の杜氏集団の里として、技と心が受け継がれ、今日に至っています。
明治三十六年の創業より「手造りの蔵」として地元から愛され続ける、廣田酒造店が、地域の多くの酒席に花を添える一献として醸す 「廣喜＝廣く多くの人々に喜ばれる酒」は、口あたりやわらかく、切れが良い辛口。すっきりとした喉越しの純米酒です。
佐々長醸造「つゆ 老舗の味」
昔ながらの大鍋手づくりで、本醸造醤油に、かつお節から取ったダシをたっぷりと加えた四倍つゆ。
岩手県産大豆を原料に、化学調味料を使用しない自然の風味をそのまま味わっていただけます。
平成18年４月「日経なんでもランキング」で、第１位の評価をいただいたおいしいつゆです。
特別限定品吉調つるしこ 酒香るうどん
【第一弾 特別純米酒 廣喜】
【商品内容】吉調つるしこ・つるしこ酒香るうどん200g×6／廣田酒造店・特別純米酒 廣喜720ml×1／佐々長醸造・つゆ 老舗の味500ml×1
販売価格：5,000円（税込）
お客様に美味しく召し上がっていただくために、製品の作り置きはしておりません。ご予約をいただいてからの製造となります。最良の状態でお届けいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちくださいますようお願い申し上げます。
前回発送分のご注文は締め切らせて頂きました。たくさんのご注文ありがとうございました。
今回のご注文締切
2012年2月1日(水) 17:00まで
今回の商品発送日
2012年2月3日(金)
※こちらの商品は、特別限定品につき、下記のお取り扱い店のみでのご予約注文となっております。発送日・送料等につきましては、お取り扱い店にお問い合わせください。
予約販売・お取り扱い店
廣田酒造店
〒028-3447 岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷２−４
お問い合わせ電話番号 019-673-7706 地図を見る
盛岡手づくり村 展示即売室
〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野64-102
お問い合わせ電話番号 019-689-2201 地図を見る
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つるしこ盛岡じゃじゃ麺
一度食べたらクセになる、盛岡で愛され続けるソウルフード。岩手県産地粉使用の生麺で、コシの強さを際立たせました。肉厚どんこ・黒ごま・豆味噌等こうばしさいっぱいのじゃじゃ味噌が食欲をそそります。これはまさに、香りを食べる盛岡じゃじゃ麺！ 
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つるしこ盛岡冷麺
岩手県産地粉をオリジナルブレンドした独特の生麺。昆布と椎茸をベースに、野菜をたっぷり煮込んだ手作りスープ。金色の澄んだスープと、つるつるしこしこ、なめらかな麺の食感をお楽しみください。 
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つるしこ南部ひっつみ
手づくりで一枚一枚、生地をこねて、つまんで、引っ張って。つるり・もっちりの食べごたえ十分な、岩手で親しまれてきたなつかしい郷土食です。野菜ときのこの優しいスープで、季節の食材と一緒に煮込んでお召し上がりください。翌日までおいしくいただけます。 
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吉調つるしこ 三大麺セット
【商品内容】つるしこ盛岡じゃじゃ麺（じゃじゃ味噌付）２食×1／つるしこ盛岡冷麺（スープ付）２食×1／つるしこ南部ひっつみ（スープ付）２食×1
販売価格：2,520円（税込）
お取り扱い店
らら・いわて
〒020-0024 岩手県盛岡市菜園１丁目３-６
お問い合わせ電話番号 019-626-8178 地図を見る
賢治の大地館
〒020-0022 盛岡市大通3丁目4-1 クロステラス盛岡1F
お問い合わせ電話番号 019-629-3133 地図を見る
盛岡手づくり村 展示即売室
〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野64-102
お問い合わせ電話番号 019-689-2201 地図を見る
世の中の乱れを「食から改善していこう」と、大それたことを考えております。
正しい食事は、健康な体と、健康な心を育むもの。
現代社会において、様々なバランスが崩れている要因の1つには「食の乱れ」もあると私たちは考えるからです。
本来、体に入れる必要のないものを食べているのでは？
そこで私たちは、化学調味料、合成甘味料、合成着色料に頼らない商品開発を選択しました。
本来、体が必要としているものを充分に食べていないのでは？
そこで私たちは、崩れたバランスを整えるお手伝いが出来る食づくりを目指して「野菜だけでつくる」ことを選択しました。
慌ただしい毎日、完璧な食生活を送ることは、非常に難しいことです。
そんな中で、私たちがお届けする商品が、皆さまにとって１食でも多くの、体と心の健康をつくる「満ち足りたメニュー」としてお役に立てるよう、これからも努力し、食づくりの道を探求してまいります。
◆安全・安心
食づくりに携わる者として、食の安全は日々心に誓うことです。
皆さまに安心して食べていただけるように、信頼出来る材料と、安全な製造環境を常に厳しく徹底します。
◆材料
野菜のもつ本来のおいしさを最大限に生かす。
良い素材を選び、その味を十分に生かし、あえて機械効率を追わない丁寧な製法を心がけた「素材のおいしさ」を大切にしています。
◆おいしさの追求
その土地に受け継がれた伝統の味を尊重しながら、さらなる新しいおいしさを求めて日々研鑽し、豊かな食生活を皆様にご提供いたします。
吉調つるしこが大切にしているのは、野菜、穀物、きのこ、豆、昆布などのおいしさを最大限に引き出した味づくりです。
それぞれの地粉が持つ力強い香りとコシを活かした麺をはじめ、吟味した食材をじっくりゆっくり煮込んでうまみを引き出したスープ。すべては技に精進し、心を込めた職人の手作業。
食に対するこだわりを持った方にも納得してお召し上がりいただける味が自慢です。
